Chimay Blanca
La Chimay Blanca Triple Cinq Cents, también llamada Chimay Tripel, es una cerveza trapense belga elaborada por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Scourmont. Esta cerveza de alta fermentación destaca por su aroma a frutas tropicales y especias, y su sabor equilibrado con un toque de amargor al final. La Chimay Blanca es la cerveza más ligera y seca de las tres producidas por la abadía. Sus ingredientes incluyen malta de cebada, lúpulos Saaz, levadura y azúcar. Tiene un color dorado claro, notas frutales y especiadas, y una graduación alcohólica del 8% vol. Marida bien con quesos suaves, pescados, mariscos y carnes blancas. La cerveza es producida en la Abadía de Notre-Dame de Scourmont en Chimay, Bélgica, y ha ganado premios internacionales. Disfruta de esta cerveza trapense de estilo Belgian Tripel y apoya la labor de la comunidad monástica de la abadía.
IBU: 25
EBC (Color): 10
Grados: 8.0º
Volumen: 33cl
(IVA no incluido)
La Chimay Blanca Triple Cinq Cents, también llamada Chimay Tripel, es una cerveza trapense belga elaborada por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Scourmont. Esta cerveza de alta fermentación destaca por su aroma a frutas tropicales y especias, y su sabor equilibrado con un toque de amargor al final. La Chimay Blanca es la cerveza más ligera y seca de las tres producidas por la abadía. Sus ingredientes incluyen malta de cebada, lúpulos Saaz, levadura y azúcar. Tiene un color dorado claro, notas frutales y especiadas, y una graduación alcohólica del 8% vol. Marida bien con quesos suaves, pescados, mariscos y carnes blancas. La cerveza es producida en la Abadía de Notre-Dame de Scourmont en Chimay, Bélgica, y ha ganado premios internacionales. Disfruta de esta cerveza trapense de estilo Belgian Tripel y apoya la labor de la comunidad monástica de la abadía.
IBU: 25
EBC (Color): 10
Grados: 8.0º
Volumen: 33cl
(IVA no incluido)
La Chimay Blanca Triple Cinq Cents, también llamada Chimay Tripel, es una cerveza trapense belga elaborada por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Scourmont. Esta cerveza de alta fermentación destaca por su aroma a frutas tropicales y especias, y su sabor equilibrado con un toque de amargor al final. La Chimay Blanca es la cerveza más ligera y seca de las tres producidas por la abadía. Sus ingredientes incluyen malta de cebada, lúpulos Saaz, levadura y azúcar. Tiene un color dorado claro, notas frutales y especiadas, y una graduación alcohólica del 8% vol. Marida bien con quesos suaves, pescados, mariscos y carnes blancas. La cerveza es producida en la Abadía de Notre-Dame de Scourmont en Chimay, Bélgica, y ha ganado premios internacionales. Disfruta de esta cerveza trapense de estilo Belgian Tripel y apoya la labor de la comunidad monástica de la abadía.
IBU: 25
EBC (Color): 10
Grados: 8.0º
Volumen: 33cl
(IVA no incluido)
Crema de cebolla con Chimay Blanca
Ingredientes
1 kg de Cebollas
50 g. Mantequilla
250 ml Cerveza Chimay
800 ml de Agua
200 ml de Nata para cocinar
4 Yemas
1/2 cucharadita de Azúcar
1 cucharadita de Tomillo seco
1 cucharadita de Sal
Instrucciones:
1 PASO: Cortar las cebollas en trozos y ponerlas en el robot de cocina Monsieur cuisine y programar: 5 segundos, velocidad 5.
2 PASO: Echamos la mantequilla (temperatura ambiente ) , el azúcar y el tomillo y programamos el programa de rehogar durante 10 minutos sin el tapón .
3 PASO: Echamos 200 g de cerveza Chimay y programamos 3 minutos , velocidad 1 a 130 grados sin tapón.
4 PASO: Echamos sal al gusto, el agua y cerramos con el tapón entre abierto y programamos 50 minutos, velocidad 1 a 100 grados .
5 PASO: Cerramos el cubilete y programamos 1 minuto velocidad 10. se puede repetir este paso ,si se quiere un poco más fina. (Esta crema se puede hacer con antelación, llegado a este punto se puede reservar y guardar en la nevera hasta el día que queramos comerla. Luego sólo sería calentarla 4 minutos a 100 grados y seguir luego con el último paso).
6 PASO: Echamos los 50 ml de Cerveza que nos quedaba, la nata y las 4 yemas y programamos : 4 minutos, velocidad 1 a 90 grados y la tenemos lista. Decóramos con torreznos, o cebolla frita y una pizca de tomillo y queda deliciosa.
Fuente: CUCODAMORE
