Tilquin Oude Quetsche à l’Ancienne es una auténtica lambic belga elaborada por Gueuzerie Tilquin, reconocida por sus fermentaciones espontáneas y su enfoque tradicional. Esta variante se elabora mediante la maceración de ciruelas (quetsches) frescas sobre lambic envejecido, lo que da como resultado una cerveza compleja, ácida y elegantemente afrutada.
A la vista presenta un color ámbar profundo con reflejos rojizos y una espuma efímera de tono marfil. En nariz destacan intensos aromas a ciruela madura, notas avinadas, madera húmeda, cuero y un toque balsámico. En boca es seca, vibrante y de acidez marcada, con sabores a fruta ácida, levadura salvaje y un toque terroso. Su final es largo, con un equilibrio fascinante entre lo ácido, lo frutal y lo funky. Una joya para los amantes de las cervezas de fermentación espontánea.
IBU: Indefinido
EBC (Color): 30
Grados: 6.4º
Volumen: 37.5cl
(IVA INCLUIDO)
Tilquin Oude Quetsche à l’Ancienne es una auténtica lambic belga elaborada por Gueuzerie Tilquin, reconocida por sus fermentaciones espontáneas y su enfoque tradicional. Esta variante se elabora mediante la maceración de ciruelas (quetsches) frescas sobre lambic envejecido, lo que da como resultado una cerveza compleja, ácida y elegantemente afrutada.
A la vista presenta un color ámbar profundo con reflejos rojizos y una espuma efímera de tono marfil. En nariz destacan intensos aromas a ciruela madura, notas avinadas, madera húmeda, cuero y un toque balsámico. En boca es seca, vibrante y de acidez marcada, con sabores a fruta ácida, levadura salvaje y un toque terroso. Su final es largo, con un equilibrio fascinante entre lo ácido, lo frutal y lo funky. Una joya para los amantes de las cervezas de fermentación espontánea.
IBU: Indefinido
EBC (Color): 30
Grados: 6.4º
Volumen: 37.5cl
(IVA INCLUIDO)
